自以色列和哈马斯开战以来的五个月里，加沙人口营养状况的恶化，尤其是在北部，是“世界上前所未有的”。这是联合国卫生机构世界卫生组织星期二在日内瓦发出的响亮信息。此前，世界卫生组织访问了加沙地带北部的几家医院，其中一些医院是10月7日以来第一次访问。在此期间，飞地儿童的急性营养不良率从0.8%上升到15.6%。急性营养不良会导致无法弥补的消瘦或消瘦。90%的儿童和95%的孕妇和哺乳期妇女面临严重的粮食短缺。在另一份联合国报告指出哈马斯可能对人质实施了性暴力几个小时后，这份戏剧性的报告发布了，进一步说明了加沙的生活已经变成了地狱。

世卫组织的一个特派团进入了加沙北部的两家医院:Al Shifa医院，那里有50名儿童“患有严重急性营养不良”，Kamal Adwan医院在更北的地方。世卫组织驻巴勒斯坦被占领土代表Rik Peeperkorn博士说，后一个中心的儿科病房“挤满了病人”，特派团自10月7日以来首次能够进入该中心，过去几天有10名儿童死于饥饿和脱水。联合国高级官员强调，在另一家医院Al-Awda，情况“特别令人震惊”，并紧急呼吁人道主义援助进入。

据皮佩科恩说，联合国卫生机构前往加沙北部的大部分任务在1月份被拒绝，而在2月份“没有一个任务得到协助”，因为事先通知战斗人员援助地点的协议没有起作用。这位医生坚持说:“消除冲突的机制必须继续发挥作用，这样援助才能送到需要的人手中。”在1月份要求的16个援助特派团中，只有3个获得批准;世卫组织代表表示，其中4人“被阻止”，9人“被拒绝”。

Peeperkorn说，营养不良——会导致幼儿无法弥补的病态消瘦或病态消瘦——从来都不是加沙现在的致命威胁，因为这片飞地在鱼类和其他食物生产方面基本上是自给自足的。他解释说:“在敌对行动之前，加沙地带很少出现消瘦现象:只有0.8%的5岁以下儿童患有急性营养不良。”“(目前)加沙北部两岁以下儿童的比率为15.6%，这表明这是一个严重而迅速的下降。人口营养状况在三个月内出现如此严重的下降，这在全球是前所未有的。”

这位世卫组织官员担忧地指出，90%的两岁以下儿童和95%的孕妇和哺乳期妇女“面临严重的食物匮乏，这意味着他们在前一天吃了两种或更少的食物(五种被认为是必要的)，而且他们能吃到的食物营养价值最低。”